Mỗi ngày, các chiến sĩ dân quân ở Quận 4 và người dân chung tay nấu hơn 1.200 phần ăn phục vụ lực lượng chống dịch.
Từ ngày 23/8/2021, Quận 4 tiếp nhận hơn 200 cán bộ, chiến sĩ của Sư đoàn 302 tham gia cùng địa phương chống dịch Covid-19. Nhằm phục vụ chu đáo các bữa ăn cho các chiến sĩ của Sư đoàn 302 cũng như các lực lượng công an, quân sự tham gia chống dịch trên địa bàn quận, Ban Chỉ huy Quân sự Quận 4 đã phối hợp với bếp ăn của chị Võ Thị Mỹ Châu, chủ quán cà phê Thư Giãn tổ chức nấu ăn cho các lực lượng chống dịch. Bếp ăn được đặt tại trụ sở của Ban Chỉ huy Quân sự quận. Thượng tá Võ Thành Nhân, Chỉ huy Trưởng Ban Chỉ huy Quân sự Quận 4 cho biết bếp ăn hoạt động từ ngày 23/8 đến nay, phục vụ hơn 1.200 phần ăn mỗi ngày. Lực lượng tham gia nấu ăn gồm các chiến sĩ dân quân thường trực và các thành viên trong gia đình của chị Châu. Các loại thực phẩm nấu ăn hằng ngày, một phần do Ban Chỉ huy Quân sự quận và Hội Liên hiệp Phụ nữ quận hỗ trợ, một phần do quán cà phê Thư Giãn đóng góp.
Các chiến sĩ dân quân Quận 4 và người dân chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn. |
Tùy vào loại thực phẩm sẵn có mà thực đơn mỗi ngày cũng thường xuyên được thay đổi phong phú như buổi sáng có các món bánh canh, hủ tiếu, phở, bún, cháo; buổi trưa, chiều gồm 1 món chính, một món xào và một món canh. Để phục vụ hơn 1.200 phần ăn mỗi ngày, gần 20 người tham nấu ăn phải hoạt động liên tục, bếp nổi lửa hết công suất. Hình ảnh các chiến sĩ dân quân cùng nhiều người dân ngồi rửa rau củ, cá thịt, sơ chế nguyên liệu từ sáng sớm đến chiều tối, phối hợp nhuần nhuyễn trông thật ấm tình quân – dân. “Những ngày không có ca trực chốt, chúng tôi sẽ tham gia hỗ trợ các anh chị ở đây, mỗi người một tay để kịp mang những phần ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho đồng đội. Trong lúc cả nước đang căng mình chống dịch Covid-19, là người lính “Bộ đội Cụ Hồ”, tôi và đồng đội quyết vượt qua khó khăn để hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao”, chiến sĩ Trần Tấn Phát bộc bạch.
Chị Châu và anh Dũng phụ trách nấu chính. |
Bếp ăn được đặt trong không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ của Ban Chỉ huy Quân sự quận. Khu vực bếp nấu ăn có từ 3-4 người phụ trách chính, người trực tiếp nấu nướng luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đang kho nồi thịt gà thơm lừng, chị Võ Thị Mỹ Châu vừa làm vừa cho biết từ ngày bùng dịch, quán cà phê của chị đã đóng cửa chấp hành theo quy định của thành phố, chị đã dự định trở về quê của chị ở Đồng Nai để tránh dịch. Nhưng thấy con gái đăng ký làm tình nguyện viên, tham gia chống dịch tại Quận 4, chị cũng quyết định ở lại đồng hành cùng địa phương. Không những vậy, chị còn mời gọi thêm 5 bạn bè, người thân ở Đồng Nai đến Quận 4 tham gia cùng chị. Chị Châu cho biết, ngay từ giữa tháng 7, bếp ăn của chị đã bắt đầu nấu ăn để phục vụ các lực lượng chống dịch. Trước đây, mỗi ngày bếp chỉ phục vụ khoảng 300 - 400 phần ăn, nhưng nay số lượng phần ăn đã tăng gấp 3 lần.
“Khi nhận được lời đề nghị hỗ trợ từ Ban Chỉ huy Quân sự quận, tôi và các thành viên trong gia đình vui vẻ nhận lời ngay. Tôi đã đến Quận 4 sinh sống, khởi nghiệp đã hơn 6 năm, Quận 4 đã mang đến cho tôi nhiều thứ. Đây là cơ hội để tôi được đóng góp một phần sức của mình cho địa phương, cho người dân Quận 4”, chị Võ Thị Mỹ Châu chia sẻ.
Đứng cạnh chị Châu, anh Nguyễn Thanh Dũng cũng đang nấu nồi canh lớn. Nhận lời mời gọi của chị Châu, anh Dũng tạm gác mọi việc gia đình ở Đồng Nai để đến Quận 4 nấu ăn phục vụ cho lực lượng chống dịch đã gần 2 tháng nay. “Tôi cùng 4 người khác ở Long Thành, Đồng Nai đến đây để giúp sức cùng Quận 4 chống dịch. Để nấu cho hơn 1.200 phần ăn mỗi ngày như vậy, anh em chúng tôi và các bạn dân quân phải thức dậy từ rất sớm để chuẩn bị nguyên liệu. Công việc vất vả nhưng nhìn các chiến sĩ công an, bộ đội ăn ngon miệng, có sức khỏe để chiến đấu với “giặc” Covid-19 thì chúng tôi cũng vui lòng”.
Cuộc chiến chống dịch vẫn còn nhiều cam go ở phía trước, nhưng với sự đoàn kết, chung tay của cả hệ thống chính trị và các tầng lớp Nhân dân, tin tưởng rằng chúng ta sẽ từng bước kiềm chế, ngăn chặn, đẩy lùi dịch bệnh Covid-19.
Mỹ Duyên